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2021.05.12
セミナー

コロナ禍でも黒字経営を実現!全国46店舗を展開する「Italian Kitchen VANSAN」の独自戦略を徹底解剖

ITツールをうまく活用したES・CS向上施策について、店舗運営支援サービスの「POS+(ポスタス)」、「Sync Up(シンクアップ)」が深堀します

総合人材サービス、パーソルグループでクラウド型モバイルPOSレジの「POS+(ポスタス)」を提供するポスタス株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長:本田 興一、以下:ポスタス)は、パーソルイノベーション株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:長井 利仁、以下:パーソルイノベーション)が運営するSaaS型シフト管理サービス「Sync Up(シンクアップ)」と合同で無料オンラインセミナーを開催いたします。

本セミナーでは、「Italian Kitchen VANSAN」を運営する株式会社VANSAN(本社:東京都港区、代表者:相原 希、以下:VANSAN)のセールスプロモーションを担当する大山 純矢氏をゲストにお迎えし、コロナ禍でも黒字経営を実現した同ブランドの独自戦略について語っていただきます。

開催の背景

度々発出される緊急事態宣言。サービス業を取り巻く環境は厳しいままですが、VANSANの運営する「Italian Kitchen VANSAN」は独自の経営戦略と徹底した顧客視点で、コロナ禍でも売上昨年対比100%超え・黒字化を達成しています。同ブランドが市況に左右されることなく、好調を維持している要因とは、一体どのようなものなのでしょうか。

本セミナーでは、VANSANにてマーケティングとプロモーション戦略の立案・推進を行う大山氏をゲストに迎え、ITツールをうまく活用してES・CSの向上を図り、コロナ禍でも成長を続ける同ブランドの戦略について語っていただきます。

オンラインセミナー概要

<セミナー開催概要>

日時:2021年5月25日(火)13:00~14:30

参加費:無料 ※インターネットに接続するための通信料金は参加者負担となります。

使用ツール:オンラインビデオツール(Zoom)

参加方法:下記URLよりお申し込みください。

<セミナー構成>

・第一部 VANSAN様ご講演 ~コロナ禍で昨年対比100%超えを達成した「VANSAN」とは? ~

・第二部 3社パネルディスカッション ~独自の戦略を徹底解剖!~

・第三部 質疑応答

Italian Kitchen「VANSAN(バンサン)」について<http://bravas-ltd.com/ 

手作りモッツァレラチーズや、自家製生パスタをはじめとした本格的なイタリアンを家族でカジュアルにお楽しみいただけるイタリアンレストラン。お子様連れにも来店しやすい環境を整え、地元の「ママ」さんたちから絶大な支持を得る。2021年5月現在、全国に46店舗を展開。独自の経営戦略と徹底した顧客視点で、コロナ禍でも売上昨年対比100%超えを達成。

「Sync Up」について<https://www.sync-up.jp/

飲食、小売、物流をはじめとしたサービス系企業を対象に、人手が充足している店舗と、不足している店舗のアルバイトスタッフをスマートフォンアプリ「Sync Up」でマッチングし、店舗間でアルバイトスタッフのシェアリングを実現するシフト管理サービスです。「Sync Up」を活用することにより、アルバイトスタッフは好きな時間・好きな店舗で働くことができるため、融通の利くシフトを実現し、アルバイトスタッフの離職防止、定着率向上も目指します。

「ポスタス株式会社」および「POS+」について<https://www.postas.co.jp/

ポスタス株式会社は、2013年5月のサービス提供から、有償POSレジで国内トップクラスのシェアを誇るまで成長したクラウド型モバイルPOSレジ「POS+(ポスタス)」の事業を、パーソルグループのパーソルプロセス&テクノロジー株式会社より承継する形で、2019年12月2日に設立いたしました。

「POS+」は、店舗の売上向上や店舗運営担当者の業務負担軽減による生産性向上を実現し、また従業員にとって利便性の高い機能を搭載する店舗向けソリューションです。飲食店向け「POS+ food」や小売業向け「POS+ retail」、理美容向け「POS+ beauty」のクラウド型モバイルPOSをはじめ、顧客の属性に合わせたマーケティング活動を可能にするデジタル会員証「POS+ connect」や、従業員の勤怠管理「POS+ time recorder」、さらに従業員の前払い給与を実現する「POS+ pay 給与前払いサービス」などきめ細やかな機能を搭載し、効率的な店舗運営を支援いたします。

「PERSOL(パーソル)」について<https://www.persol-group.co.jp/

パーソルグループは、「はたらいて、笑おう。」をグループビジョンに、人材派遣サービス「テンプスタッフ」、転職サービス「doda」、ITアウトソーシングや設計開発など、人と組織にかかわる多様な事業を展開しています。グループの経営理念・サステナビリティ方針に沿って事業活動を推進することで、持続可能な社会の実現とSDGsの達成に貢献していきます。

また、人材サービスとテクノロジーの融合による、次世代のイノベーション開発にも積極的に取り組み、市場価値を見いだす転職サービス「ミイダス」、テクノロジー人材のエンパワーメントと企業のDX組織構築支援を行う「TECH PLAY」、クラウド型モバイルPOSレジ「POS+(ポスタス)」などのサービスも展開しています。

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