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飲食店のレジのおすすめは?店舗の特徴に応じたPOSレジの種類・機能比較

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飲食店の新規開業にあたり、準備しなくてはならないもののひとつに「レジ」があります。一口にレジといってもさまざまな種類や機能があり、お店の規模や業態に合わせて使い分ける必要があります。レジは一度導入すれば数年は使い続けるものですので、なおさら慎重に選びたいもの。

本記事では、飲食店向けのレジの種類や機能について比較・解説し、業態ごとのおすすめを紹介していきます。

飲食店に導入するレジの種類・システム比較

飲食店のレジのおすすめは?店舗の特徴に応じたPOSレジの種類・機能比較

飲食店で使われるレジの種類は「機器としての機能」「POSシステム搭載の有無」で分類でき、大まかには下記の4種類に分かれます。

  • レジスター
  • POSレジ
  • タブレットレジ
  • タブレットPOSレジ

それぞれの特徴やメリット・デメリットについて見ていきましょう。

レジスター(メカレジ・ガチャレジ)

レジスターは単純な会計計算をするだけのシンプルなレジで、「メカレジ」「ガチャレジ」とも呼ばれる従来型のレジのことです。一般的には、キャッシュドロアと呼ばれる現金を入れるケースとレシートを印刷するだけの機能に限定されており、操作も簡単です。レジスターは価格も安く、2万円~数万円程度で購入できます。

しかし、レジスターは商品別の売り上げ管理や在庫管理ができず、多店舗経営の店舗間のデータ統合などもできません。正確な売り上げデータ管理が必要な大規模飲食店には不向きです。

操作は販売員の手入力となるため、打ち間違いや入力漏れも起こります。そのため、閉店後に伝票と店内在庫との突き合わせる作業が発生するため、人件費の圧迫にもつながります。

特徴単純な会計計算をするだけの従来型レジ
メリット・デメリット:導入コストが安い、操作が簡単
×:手入力によるミスや不正が起きやすい、在庫やデータの管理ができない
こんな飲食店におすすめ小規模な飲食店

POSレジ

POSレジとは、伝票や商品のバーコードを読み取ることで料金を計算できるタイプのレジです。バーコードをスキャンした時点(販売時点)で情報管理ができ、売上管理や在庫管理、顧客管理などをリアルタイムで行えます。バーコードスキャンで会計作業ができるので、入力ミスのリスク減と作業効率化が同時に叶います。

POSレジは初期導入に15~30万円、そのほかに毎月数万円ほどの運用費がかかるため、大規模飲食チェーン店や中規模店向けとされますが、来店客が多く回転率のいい小規模な飲食店にもおすすめです。

特徴バーコードスキャンで「販売時点情報管理」ができるレジ
メリット・デメリット:正確で効率がよい、リアルタイムで各種データ管理が可能
×:導入コストが高額かつ、毎月の運用費がかかる
こんな飲食店におすすめ大規模~中規模飲食店、来店客数が多い小規模飲食店

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タブレットレジ(iPadレジ)

タブレットレジ(iPadレジ)

タブレットレジは、iPadなどのタブレット端末にレジ機能をインストールして使用するタイプのレジです。普段からスマートフォンやタブレットを利用している人にとっては、初めてでも直感的に操作ができます。

一番のメリットは持ち運びのしやすさで、飲食店の場合テーブルで注文を取って、その場で会計することも可能です。大型のレジを置くスペースが要らないのも魅力です。

ただし、レシートや領収書のプリンターなどの周辺機器とは無線で通信するため、インターネット接続がない場所では使えないこともあります。

特徴タブレット端末にレジ機能をインストールして利用
メリット・デメリット:直感的に操作でき簡便、持ち運びができる、レジを置くスペースが不要
×:一般的にインターネット環境が必須、POS機能がない
こんな飲食店におすすめ店内が狭い小規模飲食店

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iPadで対応できるPOSレジシステム~機能・費用と導入のメリット・デメリット

タブレットPOSレジ(iPad POSレジ)

上で紹介したタブレットレジに、POS機能を追加したものが「タブレットPOSレジ」です。タブレットレジの利便性にPOS機能が加わった最新のレジシステムです。

従来のPOSレジよりも複雑なデータ管理ができるようになり、顧客管理、メニュー・在庫管理に加え、従業員やスタッフの勤怠管理などができるタイプも増えています。売り上げデータなども瞬時にクラウド上にアップでき、別のPCやタブレットから確認することもできます。

特徴POS機能を搭載したタブレットレジ
メリット・デメリット:タブレット端末の利便性に加え、POS機能でデータ管理ができる
×:一般的にインターネット環境が必須
こんな飲食店におすすめあらゆる飲食店

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【クラウド型POSレジ】iPad・タブレット端末で使用できるレジの機能と特徴

飲食店のPOSレジをお探しの方へ

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経営をサポート!飲食店のレジに求められる機能

経営をサポート!飲食店のレジに求められる機能

飲食店向けのレジには、経営をサポートするさまざまな機能が搭載されています。中でも、POS機能は飲食店経営に欠かせないデータ管理に優れた能力を発揮し、今やなくてはならない存在。最新のPOSレジ・タブレットPOSレジに搭載されている機能について、詳しく解説していきます。

顧客管理機能

来店した顧客に会員登録をしてもらうことで、顧客の来店回数や飲食金額を確認することができます。会員登録には、飲食店からクーポンやイベントのお知らせをダイレクトに発信し、集客につなげられるというメリットもあります。

分析・マーケティング機能

POSレジで収集した売り上げや来店客層、人気メニューなど膨大なデータをまとめて分析し、マーケティングに活かせます。ABC分析やトレンド分析によって新メニューの開発や料理ラインナップの見直しを行うことで、新規顧客の獲得や売り上げアップにもつながります。

クレジットカード決済・キャッシュレス決裁機能

POSレジをクレジットカード決済端末と連携させることで、現金のみならずカード決済にも対応できるようになります。キャッシュレス決裁が広がる昨今では、クレジットカード決済のニーズは一段と高まっています。クレジットカード対応ができることで、新規顧客を獲得できる可能性が広がります。

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キャッシュレス決済のメリットとデメリット~POSレジとの連携がおすすめな理由

ポイント機能

店舗独自やグループ会社などで発行するポイントカード(会員カード)を発行して、会計時にポイントを付与したり、楽天ポイントなど共通ポイントを貯めたりすることができます。

オーダーエントリーシステム

ハンディ端末から料理の注文ができるOES(オーダーエントリーシステム)とPOSレジを連携させることで、オーダー管理がより容易になります。料理の出し忘れやオーダーミスが減り、顧客サービスの向上にもつながります。

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オーダーエントリーシステムにおすすめのサービス
カンタン操作で注文~会計までをスムーズに。ハンディオーダー『POS+ OES』

多店舗一元管理(チェーン店・フランチャイズ店)

チェーン店やフランチャイズ店など多店舗展開している飲食店では、1つのアカウントで全店舗のPOSレジを一元管理することが可能になります。実際に店舗に足を運ばなくとも、本部で全店舗の売り上げや人員管理をすることができ、作業効率化につながります。

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【飲食店の特徴別】おすすめレジの選び方

【飲食店の特徴別】おすすめレジの選び方

飲食店の規模や特徴によって、最適なレジは異なります。どのような飲食店にどんなレジが向いているのかを、モデルケースを用いてご説明します。

小規模店舗・メニューが少ない店舗

  • おすすめ:レジスター、POSレジ、タブレットPOSレジ

小規模な飲食店やメニュー数が少ない店舗は、会計も複雑にならずシンプルなため、従来型のレジスターでも対応は可能です。ただし、レジ締めなどの業務をなくし効率化を図るには、最低限の機能を搭載したPOSレジの導入がおすすめです。

ファーストフード店・テイクアウト店・Uber Eats対応店

  • おすすめ: POSレジ、タブレットPOSレジ

ファーストフード店やテイクアウト、Uber Eats対応の飲食店は、売れ筋メニューやキャンペーン結果などがデータで容易に把握できる、POSレジの導入がおすすめです。食事の提供にスピードを求める顧客がほとんどのため、バーコードスキャンで会計に手間がかからないという点もメリットになります。

タブレットPOSレジであれば、iPadなどの汎用端末が利用できるので、導入コストも抑えられます。

テイクアウトにおすすめのサービス
テイクアウトの注文・決済をどこからでもスマホで完結する『POS+ order & pay』

フランチャイズ展開店(多店舗チェーン居酒屋・レストラン)

  • おすすめ:タブレットPOSレジ

居酒屋チェーンやファミリーレストランなど多店舗展開している飲食店では、POSレジもしくはタブレットPOSレジの利用が必須となります。POSレジなら、売り上げから在庫、スタッフの勤怠まで一括して管理できるため、多店舗展開の飲食店には欠かせません。店舗それぞれのデータをクラウド上で管理することで、全店舗の売上や在庫状況がリアルタイムで把握できます。

さらにアルコールを提供する居酒屋チェーンは、ひんぱんに追加オーダーが入るという特殊な業態です。そんな複雑なオーダー管理も、POSレジとOES(オーダーエントリーシステム)を連動させることで、注文漏れや提供遅れを回避できます。

多店舗展開している飲食店では、POS機能搭載のレジの中でも、とりわけタブレットPOSレジが有効です。タブレットをテーブルまで持ち運んでの会計も可能なため、大勢のお客様でレジ前を混雑させることなく、導線もスムーズになります。

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多店舗展開が失敗する原因と対策~展開を進める基準とタイミングとは?

移動販売店(キッチンカー・ワゴン店)

移動販売店(キッチンカー・ワゴン店)
  • おすすめ:タブレットPOSレジ

キッチンカーやワゴン車を利用した移動販売方式の飲食店では、車内のスペースに限りがあるため、タブレットレジがおすすめです。特にPOS機能搭載型なら、会計もスピーディに行うことができ、並んでいるお客様を待たせることがありません。

また、POSレジのデータから時間帯分析をすることで、どの時間帯、どこで何が一番売れたかを把握すれば、ターゲットを絞ったメニュー開発が可能になります。

イベントなど物販店

  • おすすめ:タブレットPOSレジ

イベントなどの物販では、短時間で集中して来客があることが予想されるため、レジを複数用意する必要があります。また、イベント会場までレジを運ばなくてはならないため、持ち運びができて複数のレジを一括管理できるタブレットPOSレジがおすすめです。

タブレット端末なら画面操作が直感的にわかりやすく、普段レジを使用しない臨時のスタッフでも簡単に操作することができ便利です。

飲食店に特化した「POS+ food」「POS+ lite」のおすすめポイント

飲食店に特化した「POS+ food(ポスタスフード)」「POS+ lite(ポスタスライト)」は、飲食店経営をサポートする機能に長け、どのような業態であっても便利に利用できます。

「POS+ food」「POS+ lite」の機能のうち、特に飲食店で有用となる3つの機能をピックアップしてご紹介します。

飲食店に特化したPOSサービス
飲食店専用POSレジ『POS+ food』のサービス詳細・機能・料金プランはこちら
小規模飲食店用POSレジ『POS+ lite』のサービス詳細・機能・料金プランはこちら

テイクアウト機能でお客様の待ち時間を解消

「POS+ order & pay」は、飲食店のテイクアウトにおける事前予約および事前決済を可能にする機能です。お客様は来店前に「POS+ order & pay」のアプリから、店舗・メニュー・受取時間を選択し、事前にクレジットカード決済をしておけば、指定した時間に取りに来るだけで待たずに飲食物を受け取れます。

店舗側は、「order & pay」管理サイトから、POSレジに設定されたメニューデータを取り込み、受取時間やキャンセル時間、レジ支払いなどを簡単に設定することができます。

テイクアウトにおすすめのサービス
テイクアウトの注文・決済をどこからでもスマホで完結する『POS+ order & pay』

お客様のスマートフォンからセルフオーダー

POS+ self order」は、飲食店内にてお客様が自身のスマートフォンを利用し、自分で注文(セルフオーダー)できる機能です。店舗側で発行したQRコードをスマートフォンで読み取るとメニューが表示され、その場で注文できます。

店舗側は注文用端末を別途用意する必要がなく、設備投資も必要ありません。オーダーを待たせることなく、顧客満足度の向上と、ホールスタッフ人件費の削減が同時に実現できます。

セルフオーダーにおすすめのサービス
非接触・省人化に店内モバイルセルフオーダー『POS+ self order』

インバウンド対応・海外店舗でも利用可能

「POS+ food」「POS+ lite」は、英語・中国語(簡体/繁体)・ベトナム語・タイ語・韓国語を標準装備し、多言語・他通貨に対応。インバウンド対応や海外店舗でも使用できます。メニュー翻訳や免税対応など、海外のお客様をお迎えする上で欠かせない「おもてなし機能」を実装しています。

飲食店向けにはタブレットPOSレジがおすすめ

飲食店向けのレジは、大きく分けてレジスター、POSレジ、タブレットレジ、タブレットPOSレジの4種類があり、近年増えているのは「タブレットPOSレジ」です。

テーブル会計ができる便利さと、小規模な飲食店でも導入しやすい初期費用、さらに使い勝手の良さで他を圧倒しています。飲食店に便利な機能を備えたタブレットPOSレジ、「POS+ food」「POS+ lite」の導入もぜひご検討ください。

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飲食店のレジにおすすめ「POS+」の機能とメリット・オーダーエントリーシステムについて

その他のPOS+(ポスタス)のおすすめサービス
低価格で高機能。非接触・マルチ決済のセルフレジ・券売機『POS+ selfregi』
省人化と客単価向上に貢献するテーブルトップオーダー『POS+ TTO』

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